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问：论文“请以天津狗不理公司为例，探讨中华老字号企业传承与创新，或探讨其战略营销管理等方面独特的成功要

1. 答：请以天津狗不理公司为例，探讨中华老字号企业传承与创新，或探讨其战略营销管理等方面独特的成功要素

问：狗不理包子被差评，老字号小吃会走下坡路吗？

1. 答：估计会，被顾客给差评，或多或少都会造成影响。现在是网络时代，再小的影响都会扩大好几倍，搞得全国都全知道了。
2. 答：应该不会，因为它是历史美食，已经流传很多年了。
3. 答：消费者评论，内容属实，差评也只是消费者的主观评价，没有捏造不实信息，没有虚构事实，也没有侮辱诽谤性的语言，不构成侵犯名誉权。
4. 答：狗不理包子铺被推上了话题的顶端，起因是一位网络博主，到这家包子铺点了两笼包子，然后在视频中根据自己吃包子的体验，做出了评价。评价的大概意思就是狗不理王府井店的包子并不好吃，价格也太贵了。王府井的狗不理包子店，针对这则视频做了报警处理，认为这位美食博主侵犯了店铺名誉，当然最终警方是认为，这位网络博主的行为并没有对店铺的名誉构成侵犯。而狗不理集团随后也解除了与王府井店的合作关系。
   一、差评事件引出狗不理存在的问题。
   如果不是这次网络差评事件引发了狗不理包子店报警，狗不理包子存在的诸多问题，可能还不会被爆出来。现在网上对狗不理包子一致的评论就是包子不好吃，价格又贵，现在还多了一条，不允许顾客差评。这些问题实际上长期存在着，一直影响狗不理包子的销量，但是却始终没有被重视起来。
   二、一直在走下坡路。
   狗不理包子，原先是一个国有老字号品牌，后来被一个私有公司收购了。这些年一直在走下坡路，狗不理包子店，在国内有多家加盟店，但是有很多个加盟店，却一直处于亏损状态。这跟狗不理包子一直不注重产品质量有关系，虽然老品牌具有优势，知名度要更广，但是这种优势不应该被拿来挥霍。
   二、激烈的市场竞争下，不改变终被淘汰。
   在如今激烈的市场竞争下，这些老字号的小吃品牌如果不做出改变，还是会被淘汰。任何品牌的成功都离不开产品的质量，只有以质量为中心、以顾客为中心，才能够让品牌长久的走下去。老字号的小吃品牌的知名度响亮，但是也要产品质量能上去，消费者的口碑好才会被认可。
5. 答：不会，狗不理已经采取措施了，只是一个合作门店被投诉了，和其主店是没有关系的。
6. 答：不会，老字号小吃之所以叫做老字号就是因为历经风雨而不倒，一些所谓的差评可能会影响其一时，并不会对老字号小吃的长久发展产生破坏。

问：被差评王府井狗不理报警，企业遇到所谓公共危机该咋处理？

1. 答：近日王府井狗不理被微博博主拍摄视频放在了网上引起了热议。视频博主主要是为了拍摄大众都会给差评的饭店到底有多难吃。可是在这段视频引起热议之后，王府井狗不理却发了一纸声明，怒斥视频博主侵犯权益，恶意剪辑等，并声称已经报警。可是这则声明并没有让狗不理挽回声誉，反而是再一次的引起了轩然大波，评论里一边倒的支持视频博主，最后以狗不理删除声明结尾。
   首先，王府井狗不理的这则公关危机处理可以说是一个企业处理此类事件的反面教材。王府井狗不理首先应该了解微博博主发布视频的目的，同时私下联系该博主，而不是跟这个视频博主硬碰硬。毕竟声明文字远远低于视频的有说服力。而该视频博主视频中的内容，也是在店内真实录制，所以网友们更加相信他的真实性。而王府井的声明文字，更像是企业的一种推脱责任。也是一种不承认自己存在错误的表现，这更加引起了网友们的反感。
   另外，王府井狗不理一直以来的风评都不是很好，贵并且不好吃。现在网络那么发达，网友们的爆料足以摧毁一个企业树立了多年的形象。狗不理应该早一点的发现问题，从而改变问题。而不是蛮横的同网友对抗。这样的对抗，只能造成狗不理在百姓们中的口碑越来越差。
   其实每个企业都并不是一帆风顺的。所谓众口难调，特别是像这种餐饮企业，是不可能满足很多人的口味的。但是直接跟网友杠起来，这实在是有失一个大企业的风范。特别是在这件事情之后，有网友评论说，王府井狗不理霸道，就连口味难吃都不让说。能够谦虚的接受不同的声音，这也是一个企业应该有的品质。
2. 答：被差评的王府井狗不理报警，对于企业来说如果遇到公共危机，一定要及时的诚恳的承认错误，然后再想下面的对策
3. 答：首先狗不理包子总公司应发表声明，这只是王府井分店的行为，不代表整个狗不理包子，第二公司应积极配合调查，及时公开事件最新进展，并同广大消费者反馈，第三警告造谣生事者，进而减少舆论影响。
4. 答：粗暴地逼消费者删除差评，或恐吓消费者让其保持沉默都是一种掩耳盗铃、自欺欺人的行为，于事无补，于人于己都没有任何好处。毕竟假好评换不来真口碑，打击提出问题的人，也不能解决问题。其实，企业应从积极一面去看待差评，将差评看做消费者对产品提出的改进建议，真正需要做的是直面差评，及时改进，以更好的服务和更优质的产品换回消费者的好评。唯有此，企业才能跟上互联网发展日新月异的脚步。
5. 答：首先核实本次危机的真实性，走访具体店面，联系当事人和店面负责人，当面核实事件经过。其次如存在问题，作出整改的方法；如不存在，也应正面回应此事件。最后由官方发出对本次事件的处理结果。而且在处理上一定要公开透明，缩短时间，时间越长，事件发酵的效率也越快。