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问：为什么中国的饮食，南甜北咸东辣西酸？答：以前我们大中国交通不方便，不能很好的交流，所以有一方水土养一方人，从小就接受了一个地方的语言文化。吃穿也属地方文化的一种。就会有当地最普遍有什么就吃什么，从小他们就吃什么，吃习惯了，口味也就习惯了。人只要习惯了什么东西，就很难再去改变，并且以前也没有多元化发展，都是以地方文化特色为主。。？
所以就造成了每一个地方吃的所好不同，这个喜欢辣的，这个喜欢酸的等等。
拓展最后对于现在的人们来说，交通好了，吃的地方也是多元化。当地也是物资丰富。所以把口味也养，成了多元化发展，每样都有自己的喜爱。所以对于现代的人们关于吃的方面，酸甜苦辣都是可以在一定程度上接受的！！！答：中国的饮食的区分。那是因为中国幅员辽阔，物产丰富，地大物博。每一个经纬度，每个区域有特定的产品。而特定的区域经纬度和温度，决定了当地的人的生活状态。俗话说靠山吃山靠水吃水就是这个道理。造就了各地的独特饮食文化。答：中国幅员辽阔，民族众多。各地的气候环境人文地理差异很大。所以就出现了南甜北咸。西辣东酸的情况。其实这也不完全是方位上的意义。北方天气寒冷。原文粗话。主要是来自于女真族的传统。大量的海盐充斥着饭桌。所以，冬季由于寒冷，储备各种咸菜却成为北方的一大特点。这就出现了人们习惯地认为北方吃的较咸。南方对于口感比较斟酌，所以每菜必放糖调味。逐步形成了南派菜甜的意识。东辣是指，浙西，江西，湖南，湖北一带这些地方普遍比较潮湿。而相对的辣可以祛湿除痹。而山西陕西，河南，甘肃，新疆。多用醋来调味。出现了西酸的状态。可见调料是确定。这个说法的关键。逐步形成了厨房调味的一种方式。不过现在由于物流的方便而人文交流的普遍。各种口味在各地都不同程度上得以认可。俗话说尝百味吃天下。答：因为中国地大物博，南北气候差异很大。北方的天气比较寒冷，所以比较喜欢你吃些辣的东西和咸的东西增加能量，而南方的空气比较湿润比较潮湿，所以吃一些甜的东西比较适合。答：相信我们5000年的文明还真的是不是拿来说说的，那才是真正的实实在在的故事，而中国饮食上的习惯秉承南甜北咸，东辣西酸。当然这都是全世界公认的，毕竟我国地大物博各地气候都是不同的，所以说也造成了饮食习惯的一不同。
而生产甘蔗的南方或许是一种面对当地的丰富的饮食，或许久而久之就养成了吃甜的习惯，而北方是一个严寒地带，每到冬天真的是很冷的，所以说，身边很多的食物都是难以过冬的，而北方人的先祖便把菜腌制起来，久而久之这也就养成了吃咸的习惯。而东辣在历史地理相关的历史资料都不难找到的，或许是生活在水乡地带，重辣味儿是可以驱寒祛湿，如果对当地人的健康极为有利，必然这也慢慢的形成了一种当地的乡俗习惯，而地理也有很多记载，位于西部的水土中含有大量的钙易在体内形成结石，酸性食物有利于减少结石形成，而对于有利于当地民众的身体，获取这一种推广也就变成了常态久而久之也变成了一种生活习惯而已！问：中国的人文地理美食古迹小论文答：南甜北咸，东酸西辣，东坡肉，东坡肘子，宫保鸡丁，北京烤鸭，山西面条，陕西锅盔，羊肉泡馍，广东烧鹅，早茶，虾饺，内蒙涮羊肉，烤羊腿，东北酸菜，杀猪菜，大连海鲜，水饺子，上海本帮菜，四川火锅，鱼香肉丝，福建肉燕，佛跳墙，河北驴肉火烧，香河肉饼，台湾卤肉饭，牛肉面，天津大煎饼，狗不理包子，山东黄河糖醋鲤鱼，九转大肠，浙江绿茶炒虾仁，漕运码头菜，千岛湖鱼头豆腐，湖北排骨炖藕，吉林延边朝鲜族冷面，烤肉，贵州云南稻花鱼，竹筒饭，野山菌，松茸，问：3000字的饮食文化论文答：看看（食品与营养科学）吧问：为什么南方人喜欢吃“甜”豆腐脑，而北方喜欢吃“咸”豆腐脑？答：这个就是两部分人的一种生活习惯吧，口味有很大的区别的答：自古流传下来的吧，早就都习惯了不同的味道。答：这个主要的还是源于饮食的口感方面的差异造成甜咸的吧问：南方人爱吃甜辣的东西，北方人爱吃酸咸的东西，为什么两者会出现不同呢？答：因为地域不同，所以吃东西也是有所不同的。答：这是因为气温、气候、环境等不同引起的。答：南方人才喜欢咸辣吧，北方人糖醋口味多些答：一方水土养一方人，人们不遵循这种习惯，身体健康方面就可能出现问题。如果南北双方的人对调，生活一段时间之后，饮食习惯也会发生改变。答：主要是因为气候方面的原因导致南北方的饮食差异大。答：对于那些人呢，确实比较喜欢吃这些，但是我呢，就不怎么爱吃一些辣的了。答：地域，环境，文化，习惯等都不一样吧。答：对于这些我觉得确实蛮不错，我也特别爱吃。答：非常简单的原因，也用不着长篇大论引经据典。那就是北方的气候和饮食习惯主要是寒冷，多以肉食面食为主，长期使用肉类和面食需要增酸促进消化和增加食欲。而南方主要是潮湿闷热，饮食方面比北方种类多，杂食为主，由于天气原因多有风湿及脾胃方面的疾病，适当增加点甜的可以增强脾胃的运化功能，达到除湿健身的目的。答：我觉得是因为地理环境和历史背景的原因。答：这是因为地理环境所致，俗话说一方水土养一方人。