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首先，这一点希望大家清楚，教育部门并没有划分成都银杏酒店管理学院是二本还是三本，毕业证上只有本科和专科之分，是几本只是民间的说法。（某大学在某省是第二批次招生的话，就说该大学是二本大学，在第三批次招生的话，就说该大学是三本大学）

根据公开信息可知：成都银杏酒店管理学院在四川和全国基本是本科二批招生，所以我们通常认为成都银杏酒店管理学院是二本大学。（自2015年开始，四川高考本科第二批和第三批合并为本科二批）

附：成都银杏酒店管理学院2021年录取分数线

点击查看成都银杏酒店管理学院2021年全国录取情况：http://zs.gingkoc.edu.cn/view/569.html

根据全国985和211大学名单可知，成都银杏酒店管理学院既不是211大学也不是985大学。以下是四川985大学和211大学名单：

四川211大学名单

四川985大学名单

成都银杏酒店管理学院（Gingko College of Hospitality Management）系独立设置的本科层次民办普通高等学校，学校办学定位于应用型高等学校，主要培养区域经济社会发展所需要的应用型、技术技能型人才。  学校始建于2002年，前身为成都信息工程大学银杏酒店管理学院，2020年3月，教育部同意学校由独立学院转设为民办普通本科学校，并更名为成都银杏酒店管理学院。